lunes, 3 de septiembre de 2012

Masa Madre para Hacer Pan, como Hacer Poolish

Esta receta de masa madre es muy sencilla de hacer. Se puede utilizar en cuanto fermente a las 3 o 4 horas de hacerla, pero lo mejor es dejarla de un dia para otro pues le dará un sabor al pan excepcional.


1 comentario:

  1. Hola, felicidades por tus estupendas recetas y tan bien explicadas. Me encantan. Voy a intentar hacer un pan chapata por segunda vez. La primera fué un desastre. Si uso el cubilete de levadura prensada del mercadona, que cantidad tendría que poner en el poolish y luego en la masa de pan? Muchas gracias de antemano por tu respuesta.

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